Botanical Recipe.Tokyo

金運アップ！

キンカンの花が咲きました。

西側に植えた黄色い実のなるキンカン。

これで金運アップは間違いなし。

そのまま食べるのが一番おいしいと思いますが、

年に一度だけ作る、キンカンのタルトは絶品です。

種を竹串で丁寧に取り除くのが大変ですが、手間をかける価値はあります。

タルトが作れるくらい実るといいな。